Тонкие пирожки на кефире

Рецепт пользователя: Татьяна Бойкова
Ингредиенты
  • кефир
    200 миллилитров
    Кефир
    Кефир – самый распространенный кисломолочный продукт, получаемый из коровьего молока путем воздействия на него …
    Энциклопедия 69 рецептов
    кефир
  • мука пшеничная 390 граммов
  • яйцо 1 штука
  • соль
    Соль
    ИСТОРИЯ Соль — пищевой продукт, представляющий собой кристаллы белого цвета. В кулинарии соль …
    Энциклопедия 4286 рецептов
    соль
  • сода
  • сахар
    5 граммов
    Сахар
    ИСТОРИЯ Сахар — водорастворимые углеводы со сладким вкусом, альтернативное название сахарозы. …
    Энциклопедия 2143 рецепта
    сахар
  • масло растительное 35 миллилитров
Способ приготовления
Тонкие пирожки на кефире
1
Соединить в кружке кислое молоко (кефир), растительное масло, яйцо, сахар, соль, сахар и соду.
Тонкие пирожки на кефире
2
Отмерить 3 стакана муки в удобную для замеса теста посуду (может уйти чуть больше).
Тонкие пирожки на кефире
3
Сделать воронку в муке, вылить туда содержимое кружки и начинать
замешивать тесто вилкой, вмешивая муку с краёв воронки.
Тонкие пирожки на кефире
4
Когда смесь загустеет и вилкой смешивать будет трудно, переложить
тесто на рабочую поверхность, присыпанную мукой.
Тонкие пирожки на кефире
5
Если у вас осталась
мука от замеса — просеять, возможно она понадобится при дальнейшем
замесе.
Тонкие пирожки на кефире
6
Замесить не тугое, но и не слишком мягкое тесто и дать ему отдохнуть минут 20.
Тонкие пирожки на кефире
7
Из теста катаем «колбаску», делим её на кусочки ( у меня получилось 12
шт), кусочки разминаем вначале руками, затем раскатываем скалкой.
Тонкие пирожки на кефире
8
Наполняем начинкой лепёшки, защипываем их, снова разминаем руками и затем
раскатываем скалкой тонко, но осторожно, чтобы не порвать тесто.
Тонкие пирожки на кефире
9
Начинка (может быть любая): мелко порезанная ветчина и сыр.
Тонкие пирожки на кефире
10
Жарим на сковороде с небольшим количеством растительного масла с обеих
сторон до готовности. Приятного аппетита!
История блюда

Советую приготовить пирожки по этому рецепту. Они получаются ну очень вкусными, мягкими — объедение.

Сделай кухню уютнее
Подпишитесь на дайджест:
будьте в курсе самых лучших рецептов и видеороликов
Вход на сайт через
Если с вашим аккаунтом связана почта, мы будем присылать комментарии на нее.
Комментарии к рецепту
Екатерина | 24 апреля

Обалденные пирожки!!!!! Уже посоветовала всем родственникам. Спасибо за рецепт!!!!

Аленка | 10 октября

А можно сделать с фаршем ????

Введите текст комментария в это поле.