Мастер-классы в прямом эфире!

Мастер-классы в прямом эфире! 24 июня в 20.30 готовим французский десерт вместе с кондитером Таней Андерсен. Ведущий — Егор Крецан.

В меню:

• Миндальный бисквит под ягодным суфле с ванилью и свежими ягодами

Список продуктов для приготовления бисквита

• 3 яйца (4, если маленькие)
• сахар 90 граммов
• мука 120 граммов
• миндальные лепестки 60 граммов

Список продуктов для приготовления крема

• свежие ягоды (клубника, малина, голубика) 350 граммов
• сливки 300 милллилитров
• желатин, заранее замоченный в теплой воде 12 граммов
• сахар 30 граммов
• ванильный сироп для пропитки бисквита (можно смешать самим по вкусу воду с сахаром)
• мята для украшения 100 граммов

Список необходимого кухонного инвентаря:

• духовка
• миксер с планетарной насадкой
• блендер
• фольга
• кольцо для выпечки (средний размер, по желанию)
• маленькая кастрюля для нагревания желатина
• кондитерский мешок с отверстием (1,5 см, без фигурной насадки)