Ингредиенты

Букет гарни

букет гарни

Букет гарни — в переводе с французского означает сборный букет принадлежностей, а на деле представляет собой собранный в пучок набор трав, завернутых в лавровый лист. Помимо листа в состав букета входит петрушка, тимьян, сельдерей и тмин. В качестве дополнительных ингредиентов можно добавлять эстрагон, базилик, розмарин, майоран и прочие пряные травы. Букет гарни опускается в бульон за 5 минут до готовности, отдает вкус, и вынимается. Букет может использоваться таким образом до трех раз.

Свежие материалы вконтакте