Ингредиенты

Сыр горгонзола

сыр горгонзола

Горгонзола — один из популярнейших видов итальянских голубых сыров. Его название происходит от одноимённой коммуны близ Милана, где сыр с полосами благородной плесени производят со времен Средневековья. Существует два вида Горгонзолы — молодой и сладкий (dolce), а также зрелый (Piccante). Чаще всего такой сыр употребляют как десертный с красными плотными винами. Кроме того, Горгонзолу добавляют в различные соусы к пасте, ризотто, поленте и прочим блюдам итальянской кухни.

Свежие материалы вконтакте