Ингредиенты

Сыр адыгейский

сыр адыгейский

Сыр адыгейский — рассольный сыр, приготовленный из коровьего молока (реже — из козьего и овечьего). Название этого сыра закрепилось по месту происхождения — республики Адыгея. Сыр созревает и хранится в рассоле, у него нет корки, тесто ломкое. Жирность в среднем 45%. При производстве адыгейского сыра используется кисломолочная сыворотка. Вкус такого сыра в меру соленый, по консистенции он нежный, немного крошащийся. Его едят как самостоятельную закуску, добавляют в салаты, начиняют им пироги.

Свежие материалы вконтакте