Ингредиенты
лук-шалот

Лук-шалот — многолетнее растение семейства Луковые. Головка такого лука небольшого размера, продолговатая, с медной, красноватой или сероватой шелухой, состоит из двух половинок. На вкус лук кисло-сладкий. Сочный ароматный лук-шалот с мягким вкусом активно используют во французской кухне. Его маринуют в бальзамическом уксусе, подают сырым, жарят, варят, им приправляют закуски, салаты, супы и вторые блюда. Столько возможностей у шалота в кулинарии потому, что он не имеет сладости во вкусе.

Свежие материалы вконтакте