Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!
капуста савойская

капуста савойская

История

Савойская капуста впервые была замечена в итальянском графстве Савойя, что и воздействовало на её имя — Савойская. Фермеры графства первыми стали культивировать данный вид капусты. У нас в стране популярна с XIX века. Обширно применяется данная капуста в государствах Западной Европы и в США.

Полезные свойства

Савойская капуста проще усваивается, чем белокочанная капуста. В ней в 2 раза более белка и меньше клетчатки. Это богатый ключ витаминов, клетчатки, марганца, фолиевой кислоты и белка. Еще савойская капуста это ключ витамина В6,В1,калия, кальция и молибдена.

Капуста замечательный источник витамина С, в ней довольно витамина А, но в случае если говорить об антиоксидантных свойствах, то между овощей капуста располагается в первых рядах. Наличие синигрина гарантирует данным растениям горький вкус. Синигрин, по результатам исследователей, в исследовательских работах от бактерицидных до противораковых. Капуста поддержит вашу сердечнососудистую систему, снижая степень холестерина.

Применение

В кулинарии применяется например же, как и белокочанная, но с одним условием. Савойская капуста больше восприимчива к действию тепла, ее невозможно мариновать, заквашивать и подвергать длительному хранению. Продукт великолепно подходит для салатов, супов, гарниров и запеканок.

От редакции

Что приготовить с савойской капустой

Пшенный суп по-шотландски
50 минут
Толма в капустных листьях
1 час 35 минут
Капуста савойская маринованная
20 минут
Дорада с салатом из савойской капусты
30 минут
Щука с салатом из савойской капусты
40 минут
Фаршированный лещ с яблочным соусом
40 минут
Фишболы в чесночном соусе
40 минут
Капуста с фрикадельками
45 минут
Все рецепты с савойской капустой
Сейчас в эфире
Пад Ка Прао Кай — куриный фарш с базиликом и чили
Мы запустили новый сайт
Хотите поделиться мнением? Пишите!