Ингредиенты
стейк

Стейк — толстый кусок мяса, вырезанный из тушки животного поперек или вдоль волокон. Чаще всего для стейка используют мясо бычков. Для получения качественного мяса используют мясо молодых особей определенных пород. Стейк из говядины имеет отдельное название «Бифштекс». Толщина хорошего стейка от 3 до 5 см. Он должен пролежать около 20 дней с момента вырезки. Существует множество видов стейков исходя из части туши и способа приготовления. Стейк с двух сторон обжаривают или запекают.

Свежие материалы вконтакте