Ингредиенты
бастурма

Бастурма — вяленая в пряностях говядина. Способов приготовления бастурмы существует несколько, наиболее известные рецепты пришли из Армении и Турции. Для приготовления этого деликатеса необходимо засолить кусочки мяса на три дня, затем промыть и оставить сушиться в подвешенном состоянии на пару дней. Затем добавить к мясу специи (чеснок, перец красный и черный, кориандр, пажитник) и засушить еще на две недели. Бастурма получается пряной, острой и ароматной. Подают в нарезке тонкими кусочками.

Свежие материалы вконтакте