Ингредиенты

Крупа пшеничная

крупа пшеничная

Пшеничную крупу получают путём обдирки плода проса от колосковых чешуек. Обычно представляет собой множество золотистых крупинок. Делится на два вида — «Полтавскую» и «Артек». В первом случае — это цельные крупные зёрна, их используют в основном для приготовления супов. Во втором случае — крупа получается мелкодроблёная, из такой делают каши, биточки и запеканки. Перед варкой крупу обычно промывают, чтобы удалить сор, камешки, отруби, остатки жмыха и прочее.

Свежие материалы вконтакте