Ингредиенты
бобы мунг

Бобы мунг или как их ещё называют маш — овальные зелёные зёрна рода Вигна. Иногда именуются как золотистая фасоль. Впервые эти плоды нашли в Индии, однако сейчас их чаще используют в китайской кухне. Кроме того, бобы весьма популярны на Ближнем Востоке, в Юго-Восточной Азии, Японии и Корее. Обычно маш едят как самостоятельное блюдо, однако нередко употребляют и в каши, и в соусы, и в супы. Из очищенных бобов готовят пасту, десерты, традиционное индийское блюдо дхал и вегетарианское кичари.

Свежие материалы вконтакте