Ингредиенты

Вешенки

вешенки

Вешенки — крупные съедобные грибы из рода вешенок семейства вешенковых. Вешенки особо ценятся в кулинарии из-за структуры мякоти и вкуса. Мякоть у гриба белая и плотная. Чем гриб моложе, тем она мягче и сочнее. Грибы почти не имеют запаха, а вкус отдает анисом и ржаным хлебом. В приготовлении вешенки универсальны: их добавляют в супы, жарят со сметаной и луком, добавляют в салаты, маринуют. Вешенками начиняют пироги и грибы. Главное не забывать чистить и мыть грибы перед готовкой.

Свежие материалы вконтакте