Ингредиенты

Тесто дрожжевое

тесто дрожжевое

Тесто дрожжевое — полуфабрикат из дрожжей, воды и муки, приготовленный безопарным или опарным способом. Дрожжевое тесто бывает хлебное и сдобное. Хлебное используется для приготовления хлеба и хлебобулочных изделий; сдобное чаще для кондитерских изделий — кексов, круассанов, пирожков, ватрушек и булочек. Продукты на основе дрожжевого теста выпекают в печи и духовке, жарят и варят. При создании заготовок важно помнить, что тесто сильно увеличивается в размерах, набухает и поднимается.

Свежие материалы вконтакте